| Библиографическое описание документа: |
Гуща, Елена Тадеушевна
Влияние озона на технологические качества формовочного крахмала в кондитерской промышленности
/ Е. Т. Гуща, Т. П. Троцкая, З. В. Апанович // Материалы XII Международной студенческой научной конференции (Гродно, 28-29 апреля 2011 года). В 3 ч. Ч. 3. Агрономия. Защита растений. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2011. – С. 274-275. |
