| Библиографическое описание документа: | Русина, И. М. Выбор оптимальных режимов тестоведения при производстве хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих пшеничную муку высшего сорта и порошок столовой свеклы / И. М. Русина, О. С. Снитко, И. М. Колесник // Веснік Гродзенскага дзяржаўнага ўніверсітэта імя Янкі Купалы. Сер. 6. Тэхніка. – 2018. – Т. 8. – № 1. – С. 94-102.
|
|
| Общее количество экземпляров: | 1 |
| Количество экземпляров | Места хранения | Адреса мест хранения | |
| 1 | Информационно-библиографический отдел | ул. Ожешко, 22 - 107 | |
