| Библиографическое описание документа: | Ловкис, З. В. Перспективы применения нативного картофельного крахмала в кондитерской промышленности / З. В. Ловкис, А. И. Ермаков, А. А. Заболотец // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2018. – № 3(41). – С. 19-30.
|
|
| Общее количество экземпляров: | 1 |
| Количество экземпляров | Места хранения | Адреса мест хранения | |
| 1 | Читальный зал (ул. Доватора, 27) | ул. Доватора, 27 | |
