| Библиографическое описание документа: |
Осипова, В. А.
Порошки мякоти и кожуры тыквы как перспективные обогатительные добавки при производстве хлебобулочных изделий
/ В. А. Осипова, Ю. Г. Добренко ; науч. рук. И. М. Русина, И. М. Колесник // Биотехнология и биомедицинская инженерия : сб. науч. трудов по материалам ХV Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летию Курского государственного медицинского университета и памяти профессора Л.П. Лазуриной, Курск, 3 ноября 2025 г. – Курск : ЗАО "Университетская книга", 2025. – С. 224-226. |
