ГлавнаяГлавная » Труды ученых ГрГУ им. Янки Купалы » Биологические науки » Эффективность использования хитозана как сорбента и стабилизатора в технологии пива

Эффективность использования хитозана как сорбента и стабилизатора в технологии пива

Библиографическое описание документа: Эффективность использования хитозана как сорбента и стабилизатора в технологии пива
/ З. В. Ловкис [и др.] // Вестник Фонда фундаментальных исследований. – 2023. – Т. 105. – № 3. – С. 102-113. 
Статья
Авторы:Ловкис З. В. Павлова О. В. Трусова М. М. Политаева Н. А.
Ключевые слова: Сотрудник ГрГУ, Хитозан, Сорбенты, Производство пива, Алкогольная продукция
URI документа:

(Используйте для цитирования и ссылки на документ)

https://elib.grsu.by/doc/102456
Расположен в разделе: Биологические науки
Полный текст документа:
Файл Размер(мб)Формат
826385_357850pdf.pdf 3.27PDF file Открыть/просмотреть

Статистика по документу

Общее количество загрузок: 63

Вестник ГрГУ UNIVERSUM Научная библиотека