Главная » | Библиографическое описание документа: | Павлова, Оксана Валерьевна Теоретические основы технологии производства кулинарной продукции [Электронный ресурс] : электрон.учебно-метод.комплекс для студентов специальности 1-910101 "Производство продукции и организация общественного питания"; дневная форма обучения / О. В. Павлова, М. М. Трусова. – Электрон., текст. дан. и прогр. (702 Мб). – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2023. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – Режим доступа: https://elib.grsu.by/doc/103247. – 2023-1866. – 4142336568 от 20.11.2023.
| |||||||||||||
| Авторы: | Павлова О. В. Трусова М. М. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, ЭУМК ГрГУ, Технологии производства, Кулинарные изделия, Производство пищевых продуктов | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/103247 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | ЭУМК | |||||||||||||
| ||||||||||||||
