ГлавнаяГлавная » Репозиторий ГрГУ им. Янки Купалы » Студенческая наука » Порошок столовой свеклы как перспективная добавка при получении булочных изделий в условиях низкотемпературного брожения

Порошок столовой свеклы как перспективная добавка при получении булочных изделий в условиях низкотемпературного брожения

Библиографическое описание документа: Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
: сб. науч. ст. по материалам XХV Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 23 мая 2024 г. – Гродно : ГГАУ, 2024, 1экз. 
Книга
Авторы:Улейчик П. А. Пашкевич Д. С. Русина И. М. Колесник И. М.
Ключевые слова: Обучающиеся ГрГУ, Брожение, Свекловичный порошок, Добавки
URI документа:

(Используйте для цитирования и ссылки на документ)

https://elib.grsu.by/doc/115704
Расположен в разделе: Студенческая наука
Полный текст документа:
Файл Размер(мб)Количество страницФормат
860823_367661pdf.pdf 0.425PDF file Открыть/просмотреть

Статистика по документу

Общее количество загрузок: 39

Вестник ГрГУ UNIVERSUM Научная библиотека