Главная » | Библиографическое описание документа: | Колесник, Ирина Михайловна Бродильная активность хлебопекарных дрожжей в мучной композитной смеси с порошком из кабачка / И. М. Колесник, И. М. Русина, Д. А. Косинова // Рациональное природообустройство и развитие АПК : материалы Нац. конф. с междунар. уч., Оренбург, 30 окт. 2024 г. – Оренбург : ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ, 2024. – С. 391-393.
| |||||||||||||
| Авторы: | Колесник И. М. Русина И. М. Косинова Д. А. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Обучающиеся ГрГУ, Бродильные производства, Хлебопекарные дрожжи, Композитные смеси, Брожение | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/119418 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | Биологические науки | |||||||||||||
| ||||||||||||||
