Главная » | Библиографическое описание документа: | Третьякова, Елена Михайловна Влияние пищевых добавок на качество мороженого / Е. М. Третьякова, В. Ю. Лутак // Актуальные проблемы экологии : сборник научных статей / Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Гродненский областной комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды ; главный редактор О. В. Янчуревич ; редколлегия: И. Б. Заводник, Е. И. Гляковская. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2025. – С. 194-196.
| |||||||||||||
| Авторы: | Третьякова Е. М. Лутак В. Ю. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Обучающиеся ГрГУ, Мороженое, Органолептические показатели качества, Аскорбиновая кислота, Пищевые добавки | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/126302 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | Биологические науки | |||||||||||||
| ||||||||||||||
