Главная » | Библиографическое описание документа: | Осипова, В. А. Порошки мякоти и кожуры тыквы как перспективные обогатительные добавки при производстве хлебобулочных изделий / В. А. Осипова, Ю. Г. Добренко ; науч. рук. И. М. Русина, И. М. Колесник // Биотехнология и биомедицинская инженерия : сб. науч. трудов по материалам ХV Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летию Курского государственного медицинского университета и памяти профессора Л.П. Лазуриной, Курск, 3 ноября 2025 г. – Курск : ЗАО "Университетская книга", 2025. – С. 224-226.
| |||||||||||||
| Авторы: | Осипова В. А. Добренко Ю. Г. Русина И. М. Колесник И. М. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Обучающиеся ГрГУ, Функциональные продукты питания, Биологически активные добавки, Тыква, Производство хлебобулочных изделий | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/132054 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | Студенческая наука | |||||||||||||
| ||||||||||||||
