Главная » | Библиографическое описание документа: | Русина, И. М. Выбор оптимальных режимов тестоведения при производстве хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих пшеничную муку высшего сорта и порошок столовой свеклы / И. М. Русина, О. С. Снитко, И. М. Колесник // Веснік Гродзенскага дзяржаўнага ўніверсітэта імя Янкі Купалы. Сер. 6. Тэхніка. – 2018. – Т. 8. – № 1. – С. 94-102.
| |||||||||||||
| Авторы: | Русина И. М. Снитко О. С. Колесник И. М. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Пищевая промышленность, Производство хлебобулочных изделий | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/25976 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
