Главная » | Библиографическое описание документа: | Зубок, Нелла Михайловна Анализ ассортимента и оценка качества вареных колбас, реализуемых мясоперерабатывающим комплексом УСР и ЖКХ ОАО "Беларуськалий" / Н. М. Зубок, А. О. Крукович // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей по материалам XXIII Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 23 апр., 24 марта, 5 июня 2020 г. – Гродно : ГГАУ, 2020. – С. 253-254.
| |||||||||||||
| Авторы: | Зубок Н. М. Крукович А. О. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Колбасные изделия, Оценка качества, Ассортимент, Органолептические показатели качества, Физико-химические показатели, Предприятия Беларуси, Мясоперерабатывающая промышленность | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/65510 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | Биологические науки | |||||||||||||
| ||||||||||||||
