ГлавнаяГлавная » Труды ученых ГрГУ им. Янки Купалы » Технические науки » Влияние многокомпонентных смесей, включающих пшеничную муку и крупяные хлопья, на показатели качества и сохранность мучных кондитерских изделий

Влияние многокомпонентных смесей, включающих пшеничную муку и крупяные хлопья, на показатели качества и сохранность мучных кондитерских изделий

Библиографическое описание документа: Русина, И. М.
Влияние многокомпонентных смесей, включающих пшеничную муку и крупяные хлопья, на показатели качества и сохранность мучных кондитерских изделий
/ И. М. Русина, И. С. Жебрак // Веснік Гродзенскага дзяржаўнага ўніверсітэта імя Янкі Купалы. Сер. 6. Тэхніка. – 2020. – Т. 10. – № 2. – С. 82-91. 
Статья
Авторы:Русина И. М. Жебрак И. С.
Ключевые слова: Сотрудник ГрГУ, Многокомпонентные смеси, Мучные кондитерские изделия
URI документа:

(Используйте для цитирования и ссылки на документ)

https://elib.grsu.by/doc/66610
Расположен в разделе: Технические науки
Полный текст документа:
Файл Размер(мб)Формат
724842_325838pdf.pdf 2.88PDF file Открыть/просмотреть

Статистика по документу

Общее количество загрузок: 115

Вестник ГрГУ UNIVERSUM Научная библиотека