Главная » | Библиографическое описание документа: | Трусова, Мария Михайловна Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения / М. М. Трусова, О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2020. – Т. 13. – № 4. – С. 103-110.
| |||||||||||||||
| Авторы: | Трусова М. М. Павлова О. В. | |||||||||||||||
| Ключевые слова: | Напитки брожения, Хитозан, Сорбенты, Альбумин, Сорбция, Сотрудник ГрГУ | |||||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/67609 | |||||||||||||||
| Расположен в разделе: | Биологические науки | |||||||||||||||
| ||||||||||||||||
