ГлавнаяГлавная » Труды ученых ГрГУ им. Янки Купалы » Технические науки » Реологические и технологические основы формования вязко-пластичных пищевых масс в узлах прессования

Реологические и технологические основы формования вязко-пластичных пищевых масс в узлах прессования

Библиографическое описание документа: Груданов, В. Я.
Реологические и технологические основы формования вязко-пластичных пищевых масс в узлах прессования
/ В. Я. Груданов, А. Б. Торган, В. Г. Барсуков ; М-во сельского хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, БГАТУ ; рецензенты: П. Е. Вайтехович, А. М. Мазур. – Минск : БГАТУ, 2021. – 180 с., 1экз. 
Книга
Авторы:Груданов В. Я. Торган А. Б. Барсуков В. Г. М-Во Сельского Хоз-Ва И Продовольствия Респ. Беларусь Бгату Вайтехович П. Е. Мазур А. М.
Ключевые слова: Сотрудник ГрГУ, Пищевая промышленность, Вязкопластичные свойства, Прессование, Реологические свойства, Технологические свойства
URI документа:

(Используйте для цитирования и ссылки на документ)

https://elib.grsu.by/doc/81366
Расположен в разделе: Технические науки
Полный текст документа:
Файл Размер(мб)Количество страницФормат
773165_341758pdf.pdf 0.638PDF file Открыть/просмотреть

Статистика по документу

Общее количество загрузок: 20

Вестник ГрГУ UNIVERSUM Научная библиотека