Главная » | Библиографическое описание документа: | Груданов, В. Я. Реологические и технологические основы формования вязко-пластичных пищевых масс в узлах прессования : [монография] / В. Я. Груданов, А. Б. Торган, В. Г. Барсуков ; М-во сельского хоз-ва и продовольствия Респ. Беларусь, БГАТУ ; рецензенты: П. Е. Вайтехович, А. М. Мазур. – Минск : БГАТУ, 2021. – 180 с., 1экз.
| |||||||||||||||
| Авторы: | Груданов В. Я. Торган А. Б. Барсуков В. Г. М-Во Сельского Хоз-Ва И Продовольствия Респ. Беларусь Бгату Вайтехович П. Е. Мазур А. М. | |||||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Пищевая промышленность, Вязкопластичные свойства, Прессование, Реологические свойства, Технологические свойства | |||||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/81366 | |||||||||||||||
| Расположен в разделе: | Технические науки | |||||||||||||||
| ||||||||||||||||
