ГлавнаяГлавная » Труды ученых ГрГУ им. Янки Купалы » Военное дело » Устройство и оборудование столовых

Устройство и оборудование столовых

Библиографическое описание документа: Устройство и оборудование столовых
: учебное пособие для курсантов, обуч. по спец. "Тыловое обеспечение войск (по направлениям)" / М. А. Авеков [и др.]. – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2022. – 135 с. – ISBN 978-985-582-485-6 : 17,22р., 30экз. 
Книга
Авторы:Авеков М. А. Игнатович А. В. Кривчиков В. М. Павлов Л. Ю. Муха В. М. Шут К. В. Цветков М. А.
Ключевые слова: Сотрудник ГрГУ, Гриф Минобороны РБ, Столовая посуда, Столовое оборудование, Столовый инвентарь, Холодильное оборудование, Тепловое оборудование, Немеханическое оборудование, Весоизмерительные приборы, Объекты общественного питания, Санитарно-эпидемиологические требования, Универсальные кухонные машины, Машины для обработки овощей, Машины для обработки мяса и рыбы, Машины для приготовления теста, Машины для взбивания смесей, Машины для нарезки хлеба и сливочного масла, Машины для мытья посуды
URI документа:

(Используйте для цитирования и ссылки на документ)

https://elib.grsu.by/doc/81903
Расположен в разделе: Военное дело
Полный текст документа:
Файл Размер(мб)Формат
775156_342086pdf.pdf 1.96PDF file Открыть/просмотреть

Статистика по документу

Общее количество загрузок: 118

Вестник ГрГУ UNIVERSUM Научная библиотека