Главная » | Библиографическое описание документа: | Зубок, Нелла Михайловна Влияние комплексного хлебопекарного улучшителя на качество хлебобулочных изделий / Н. М. Зубок, Г. А. Бурдь, Е. А. Журович // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года); XIV международной студенческой научной конференции "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (Гродно, 16 мая 2013 года) / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2013. – С. 66-67.
| |||||||||||||||
| Авторы: | Зубок Н. М. Бурдь Г. А. Журович Е. А. | |||||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Хлебобулочные изделия, Хлебопекарная отрасль, Хлебопекарные свойства | |||||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/81968 | |||||||||||||||
| Расположен в разделе: | Биологические науки | |||||||||||||||
| ||||||||||||||||
