Главная » | Библиографическое описание документа: | Третьякова, Елена Михайловна Влияние заквасок на качество сыра / Е. М. Третьякова, В. Н. Потапчук // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года); XIV международной студенческой научной конференции "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (Гродно, 16 мая 2013 года) / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2013. – С. 143-144.
| |||||||||||||||
| Авторы: | Третьякова Е. М. Потапчук В. Н. | |||||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Заквасочные препараты, Сыры, Сырные продукты, Производство сырных продуктов | |||||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/81970 | |||||||||||||||
| Расположен в разделе: | Биологические науки | |||||||||||||||
| ||||||||||||||||
