Главная » | Библиографическое описание документа: | Груданов, В. Я. Технологические и реологические основы формирования макаронных изделий в узлах прессования с предварительным двухступенчатым уплотнением, пластификацией и разогревом теста / В. Я. Груданов, А. Б. Торган, В. Г. Барсуков // Весці НАН Беларусі. Сер. аграрных навук. – 2022. – Т. 60. – № 1. – С. 115-128.
| |||||||||||||
| Авторы: | Груданов В. Я. Торган А. Б. Барсуков В. Г. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Макаронное тесто, Реологические модели, Конфузор, Диффузор, Тесто | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/88496 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | Технические науки | |||||||||||||
| ||||||||||||||
