Главная » | Библиографическое описание документа: | Пожарицкая, Ирина Сергеевна Возможности применения хитин-глюканового комплекса в пищевой промышленности / И. С. Пожарицкая, Т. И. Стулинская, М. М. Трусова // Проблемы конкурентоспособности потребительских товаров и продуктов питания : сборник научных статей 3-й Международной научно-практической конференции, Курск, 09 апреля 2021 г. – Курск : Юго-Западный гос. университет, 2021. – С. 308-310.
| |||||||||||||||
| Авторы: | Пожарицкая И. С. Стулинская Т. И. Трусова М. М. | |||||||||||||||
| Ключевые слова: | Обучающиеся ГрГУ, Хитин-глюкановый комплекс, Хитин, Пищевые волокна, Пленкообразователь | |||||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/90794 | |||||||||||||||
| Расположен в разделе: | Студенческая наука | |||||||||||||||
| ||||||||||||||||
