Главная » | Библиографическое описание документа: | Канунникова, Нина Павловна Потребительские свойства сырья и пищевых продуктов : практикум по одноим. дисц. для студентов спец. "Производство продукции и организация общественного питания" / Н. П. Канунникова ; Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". – Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2021. – 36 с. – ISBN 978-985-582-443-6 : 7,89р., 2экз.
| |||||||||||||
| Авторы: | Канунникова Н. П. | |||||||||||||
| Ключевые слова: | Сотрудник ГрГУ, Пищевое сырьё, Продукты питания, Лабораторный практикум, Качество продуктов, Белки, Аминокислотный состав, Углеводы, Липиды, Мёд, Безопасность пищевых продуктов | |||||||||||||
| URI документа: (Используйте для цитирования и ссылки на документ) |
https://elib.grsu.by/doc/91628 | |||||||||||||
| Расположен в разделе: | Технические науки | |||||||||||||
| ||||||||||||||
