Электронный каталог

• 1 полный текст	ББК 65. T86
  	Trusova, M. M. Application of chitosan in the food industry / M. M. Trusova, A. V. Paulava // Tourism of the XXI century: Clobal challenges and civilization values = Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності : ІІ International scientific and practical conference, Kyiv, June 01, 2020. – Kyiv : KNUTE, 2020. – С. 468-471.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2 полный текст

  ББК 65. T86

  Kuchar, A. Development of a collection of technological cards dishes of modern cuisine / A. Kuchar, A. V. Paulava // Tourism of the XXI century: Clobal challenges and civilization values = Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності : ІІ International scientific and practical conference, Kyiv, June 01, 2020. – Kyiv : KNUTE, 2020. – С. 457-460.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 3 полный текст

  ББК 65. T86

  Kuchar, A. Non-traditional and new types of products used in the preparation of catering products / A. Kuchar, A. V. Paulava, V. V. Maskva // Tourism of the XXI century: Clobal challenges and civilization values = Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності : ІІ International scientific and practical conference, Kyiv, June 01, 2020. – Kyiv : KNUTE, 2020. – С. 446-449.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 4 полный текст

  ББК 65. T86

  Kuchar, A. Trends in the technology of cooking products catering / A. Kuchar, A. V. Paulava, V. V. Maskva // Tourism of the XXI century: Clobal challenges and civilization values = Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності : ІІ International scientific and practical conference, Kyiv, June 01, 2020. – Kyiv : KNUTE, 2020. – С. 434-437.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения