Главная » Труды ученых ГрГУ им. Янки Купалы » Биологические науки

Биологические науки

• 2101 полный текст	ББК 35. Х46
  	Клишанец, Елена Тадеушевна Состав и свойства биомассы Aspergillus niger, отхода производства лимонной кислоты / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : материалы III Междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 5–16 октября 2015 г. – Харьков : 2015. – С. 78-82.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2102 полный текст	ББК 36.
  	Троцкая, Таисия Павловна Влияние озона на технологические свойства формовочного крахмала / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2013. – № 2. – С. 28-34.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2103 полный текст	ББК 36.
  	Трусова, Мария Михайловна Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения / М. М. Трусова, О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2020. – Т. 13. – № 4. – С. 103-110.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2104 полный текст	ББК 36.
  	Возможности рентгенофлуоресцентного анализа в исследовании микроэлементного состава пищевых продуктов и сырья / Т.К. Крупская и [ и др. ] / Т. К. Крупская [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2013. – № 4. – С. 36-43.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2105 полный текст	ББК 36.
  	Моргунова, Е. М. Влияние микроскопической водоросли хлореллы на интенсивность роста дрожжей saccharomyces cerevisiae / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова, Л. И. Нефёдов // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2013. – № 4. – С. 65-69.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2106 полный текст	ББК 36
  	Сычевская, Наталия Валентиновна Состояние и особенности организации питания детского населения с фенилкетонурией в учреждениях образования / Н. В. Сычевская // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2022. – Т. 15. – № 3. – С. 32-39.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2107 полный текст	ББК 36
  	Активность хитозана для устранения биологических помутнений в продуктах плодового виноделия / З. В. Ловкис [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2024. – Т. 17. – № 3. – С. 32-40.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2108 полный текст

  ББК 36

  Русина, Ирина Михайловна Indicators of bread sticks based on wheat, rye flour and powders of large-fruited and small-fruited varieties of tomatoes = Показатели хлебных палочек на основе пшеничной, ржаной муки и порошков крупноплодных и мелкоплодных сортов томатов / И. М. Русина, И. М. Колесник, А. И. Гузевич // Современная наука и инновации. – 2023. – № 2 (42). – С. 114-124.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2109 полный текст	ББК 36
  	Эффективность использования хитозана как сорбента и стабилизатора в технологии пива / З. В. Ловкис [и др.] // Вестник Фонда фундаментальных исследований. – 2023. – Т. 105. – № 3. – С. 102-113.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2110 полный текст	ББК 36
  	Трусова, Мария Михайловна Определение возможности применения хитозана в технологии винодельческой продукции / М. М. Трусова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2023. – Т. 16. – № 3. – С. 54-61.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2111 полный текст	ББК 36
  	Ловкис, З. В. Стабилизация пива при коллоидных помутнениях с использованием сорбционного потенциала хитозана / З. В. Ловкис, М. М. Трусова, О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2022. – Т. 15. – № 3. – С. 47-54.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2112 полный текст	ББК 36. А43
  	Мусафирова, Галина Ярославовна Разработка рецептуры безглютенового блюда "Pasta alla mare" / Г. Я. Мусафирова // Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления качеством : сб. науч. трудов. Выпуск 1. – Москва : ВНИМИ, 2020. – С. 400-405.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2113 полный текст	ББК 36. В26
  	Естественная резистентность и качество молока конематок при использовании микроэлементов / Ю. Ф. Мишанин [и др.] // Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [Электронный ресурс] : сборник материалов междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 20 мая 2022. – Краснодар : ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – С. 157-160.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2114 полный текст

  ББК 36. В26

  Сравнительный видовой и количественный состав микроорганизмов в желудочнокишечном тракте здоровых и больных церебральным ценурозом овец / Т. Ю. Хворостова [и др.] // Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [Электронный ресурс] : сборник материалов междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 20 мая 2022. – Краснодар : ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – С. 208-210.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2115 полный текст	ББК 36. В26
  	Метаболизм неорганических форм микроэлементов в организме лошадей / А. Ю. Мишанин [и др.] // Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [Электронный ресурс] : сборник материалов междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 20 мая 2022. – Краснодар : ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – С. 204-207.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2116 полный текст	ББК 36. И66
  	Леонович, И. С. Экономия энергии за счет снижения влажности сушильного агента при работе распылительных сушилок / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы ХI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 3-4 октября 2012 г. – Минск : 2012. – С. 283-285.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2117 полный текст	ББК 36. И66
  	Троцкая, Таисия Павловна Способ оценки цветовой окраски хитин-глюканового комплекса при формировании его эстетических характеристик / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец, А. В. Потеха // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 5–6 октября 2017 г. – Минск : Бел. навука, 2017. – С. 316-319.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2118 полный текст	ББК 36. И66
  	Павлова, Оксана Валерьевна Влияние способа подготовки мелассы свекловичной на получение посевного материала продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 8–9 октября 2015 г. – Минск : ИВЦ Минфина, 2015. – С. 80-83.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2119 полный текст	ББК 36. И66
  	Павлова, Оксана Валерьевна Использование хитин-глюканового комплекса в биотехнологическом процессе синтеза лимонной кислоты / О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 8–9 октября 2015 г. – Минск : ИВЦ Минфина, 2015. – С. 83-86.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2120 полный текст

  ББК 36. И66

  Троцкая, Таисия Павловна Перспектива использования хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья : материалы IV Междунар. науч.- практ. конф., Краснодар, 22-23 мая 2014 г. – Ижевск : Издатель С. А. Пермяков, 2014. – С. 146-149.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2121 полный текст	ББК 36. И66
  	Новое устройство для размещения мяса в процессе его обвалки и жиловки / В. Л. Потеха [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы ХI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 3-4 октября 2012 г. – Минск : 2012. – С. 277-280.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2122 полный текст

  ББК 36. Н34

  Гуща, Елена Тадеушевна Биомасса Aspergillus niger как источник сорбента для пищевой промышленности / Е. Т. Гуща, Т. П. Троцкая // Научные достижения в решении актуальных проблем производства и переработки сырья, стандартизации и безопасности продовольствия : материалы IV Междунар. науч. конф. учёных, аспирантов и студентов, Киев, 15-16 мая 2014 г. – Киев : 2014. – С. 74-75.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2123 полный текст

  ББК 36. Н34

  Павлова, Оксана Валерьевна Сорбционная способность хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова // Научные открытия в решении актуальных проблем производства и переработки сырья, стандартизации и безопасности продовольствия : материалы IV Международной научно-практической конференции учёных, аспирантов, студентов, Киев, 15-16 апреля 2014 г. – Киев : 2014. – С. 135-136.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2124 полный текст	ББК 36. Н73
  	Троцкая, Таисия Павловна Пищевое волокно природного происхождения / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 130-летию Национального университета пищевых технологий, Киев, 13-17 октября 2014 года. – Киев : 2014. – С. 200.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2125 полный текст

  ББК 36. Н73

  Павлова, Оксана Валерьевна Адсорбционная активность хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 130-летию Национального университета пищевых технологий, Киев, 13-17 октября 2014 года. – Киев : 2014. – С. 536.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения