Биологические науки

Сортировка по:

ББК

дате поступления

Отображать по:

Корзина(0):Выбрать все на странице

Документов: 2791

2151

полный текст

ББК 36. С56

Зубок, Нелла Михайловна
Применение функциональных заквасок в производстве сыров
/ Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, И. М. Бабич // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 234-236.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2152

полный текст

ББК 36. С56

Зубок, Нелла Михайловна
Оценка качества хлебобулочных изделий с использованием заквасок
/ Н. М. Зубок, Ю. В. Игнатович, А. А. Пашкович // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 232-234.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2153

полный текст

ББК 36. С56

Акинчиц, О. Ю.
Особенности технологического процесса и состава джина "Старый город
/ О. Ю. Акинчиц, Н. М. Зубок, В. А. Радак // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 190-191.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2154

полный текст

ББК 36. С56

Болдак, Александр Константинович
О производстве озимого рапса в филиале "Князево" ОАО "Агрокомбинат "Скидельский"
/ А. К. Болдак, Е. Г. Титкова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII международной научно-практической конференции (Гродно, 14 марта 2014 года). Агрономия. Защита растений / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2014. – С. 320.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2155

полный текст

ББК 36. С56

Павлова, Оксана Валерьевна
Исследование влияния рН на синтез биомассы Aspergillus niger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе
/ О. В. Павлова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2014. – С. 123-124.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2156

полный текст

ББК 36.(4Беи)

Мойсеенок, Андрей Георгиевич
Рекомендации по достижению оптимальной обеспеченности витамином D различных групп населения
/ А. Г. Мойсеенок, Ю. З. Максимчик, И. С. Хвесько // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2020. – Т. 13. – № 2. – С. 14-20.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2157

полный текст

ББК 36.80 И66

Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод
/ Н. А. Филипович [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции, (Минск, 5 - 6 октября 2016 г.) / РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; Ред. коллегия: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2016. – С. 395-398.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2158

полный текст

ББК 36.80 Н73

Троцкая, Таисия Павловна
Методы выделения хитина из хитинсодержащего сырья
/ Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец // Новітні тенденціі у харчових технологіях, якість і беспечність продуктів : матеріали VII Всеукраінськоі науково-практічноі конференціі,Львів, 16-17 квітня 2015 г. – Львів : 2015. – С. 37-39.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2159

полный текст

ББК 36.80 Н73

Троцкая, Таисия Павловна
Товароведная характеристика хлеба и хлебобулочных изделий
/ Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец // Новітні тенденціі у харчових технологіях, якість і беспечність продуктів : матеріали VII Всеукраінськоі науково-практічноі конференціі,Львів, 16-17 квітня 2015 г. – Львів : 2015. – С. 113-115.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2160

полный текст

ББК 36.80 Н73

Троцкая, Таисия Павловна
Анкетирование как метод исследования в товароведении пищевых продуктов
/ Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец // Новітні тенденціі у харчових технологіях, якість і беспечність продуктів : матеріали VII Всеукраінськоі науково-практічноі конференціі,Львів, 16-17 квітня 2015 г. – Львів : 2015. – С. 163-164.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2161

полный текст

ББК 36.81 Т33

Кучер, Анастасия Сергеевна
Рациональное питание – путь к укреплению здоровья пожилых людей
/ А. С. Кучер, Т. А. Селедцова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Междунар. науч.-технич. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 26–27 апреля 2012 г. – Могилев : МГУП, 2012. – С. 198.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2162

полный текст

ББК 36.81 Т38

Гуща, Елена Тадеушевна
Новый сорбент природного происхождения и источники его получения
/ Е. Т. Гуща // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апреля, 2014. В 2 ч. Ч.1. – Могилев : МГУП, 2014. – С. 83.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2163

полный текст

ББК 36.81 Т38

Клишанец, Елена Тадеушевна
Необходимость развития функционального питания
/ Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Междунар. науч.-технич. конф, Могилев, 28-29 апреля, 2016 г. – Могилев : МГУП, 2016. – С. 350.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2164

полный текст

ББК 36.81 Т38

Кучер, Анастасия Сергеевна
Продукты, обогащенные витамином Д, в структуре современного питания
/ А. С. Кучер // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Междунар. науч.-технич. конф, Могилев, 28-29 апреля, 2016 г. – Могилев : МГУП, 2016. – С. 167.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2165

полный текст

ББК 36.81 Т38

Кучер, Анастасия Сергеевна
Методы анализа витамина Д в продуктах питания
/ А. С. Кучер // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Междунар. науч.-технич. конф, Могилев, 28-29 апреля, 2016 г. – Могилев : МГУП, 2016. – С. 168.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2166

полный текст

ББК 36.81 Т38

Кучер, Анастасия Сергеевна
Исследование показателей качества семян гороха
/ А. С. Кучер, А. С. Квачук // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Междунар. науч.-технич. конф, Могилев, 28-29 апреля, 2016 г. – Могилев : МГУП, 2016. – С. 158.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2167

полный текст

ББК 36.81 Т38

Кучер, Анастасия Сергеевна
Исследование аминокислотного состава белка семян гороха
/ А. С. Кучер, А. С. Квачук // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Междунар. науч.-технич. конф, Могилев, 28-29 апреля, 2016 г. – Могилев : МГУП, 2016. – С. 159.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2168

полный текст

ББК 36.81 Т38

Кучер, Анастасия Сергеевна
Разработка технологии блюд, способствующих снижению холестерина для питания пожилых людей
/ А. С. Кучер, Т. Селедцова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Междунар. науч.-технич. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 26–27 апреля 2012 г. – Могилев : МГУП, 2012. – С. 201.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2169

полный текст

ББК 36.81 Т38

Клишанец, Елена Тадеушевна
Способы получения хитина и его производных
/ Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Междунар. науч.-технич. конф, Могилев, 23-24 апреля, 2015 г. – Могилев : МГУП, 2015. – С. 191.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2170

полный текст

ББК 36.81 Т38

Павлова, Оксана Валерьевна
К вопросу целевого использования отходов производства лимонной кислоты
/ О. В. Павлова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апреля, 2014. В 2 ч. Ч.2. – Могилев : МГУП, 2014. – С. 216-217.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2171

полный текст

ББК 36.81 Т38

Павлова, Оксана Валерьевна
Исследование влияния кислотности среды на синтез биомассы Aspergillus niger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе
/ О. В. Павлова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апреля, 2014. В 2 ч. Ч.1. – Могилев : МГУП, 2014. – С. 231-232.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2172

полный текст

ББК 4 . М34

Зубок, Нелла Михайловна
Влияние комплексного хлебопекарного улучшителя на качество хлебобулочных изделий
/ Н. М. Зубок, Г. А. Бурдь, Е. А. Журович // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года); XIV международной студенческой научной конференции "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (Гродно, 16 мая 2013 года) / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2013. – С. 66-67.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2173

полный текст

ББК 4 . М34

Третьякова, Елена Михайловна
Влияние заквасок на качество сыра
/ Е. М. Третьякова, В. Н. Потапчук // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года); XIV международной студенческой научной конференции "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (Гродно, 16 мая 2013 года) / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2013. – С. 143-144.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2174

полный текст

ББК 4 . М34

Третьякова, Елена Михайловна
Анализ основных критических контрольных точек при производстве сыра
/ Е. М. Третьякова, Е. В. Анцуто // Материалы XVI международной научно-практической конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" (Гродно, 17 мая 2013 года); XIV международной студенческой научной конференции "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (Гродно, 16 мая 2013 года) / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2013. – С. 141-142.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения

2175

полный текст

ББК 4 . С23

Хоха, А. М.
Осмолиты как пищевые аттрактанты у рыб
/ А. М. Хоха, Л. Б. Заводник // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы. Т. 40. Ветеринария : сборник научных трудов. – Гродно : ГГАУ, 2018. – С. 241-247.

Статья

Добавить в корзину Подробнее Места хранения