Главная » Репозиторий ГрГУ им. Янки Купалы » Биологические науки

Биологические науки

• 2351 полный текст	ББК 36
  	Активность хитозана для устранения биологических помутнений в продуктах плодового виноделия / З. В. Ловкис [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2024. – Т. 17. – № 3. – С. 32-40.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2352 полный текст

  ББК 36

  Русина, Ирина Михайловна Indicators of bread sticks based on wheat, rye flour and powders of large-fruited and small-fruited varieties of tomatoes = Показатели хлебных палочек на основе пшеничной, ржаной муки и порошков крупноплодных и мелкоплодных сортов томатов / И. М. Русина, И. М. Колесник, А. И. Гузевич // Современная наука и инновации. – 2023. – № 2 (42). – С. 114-124.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2353 полный текст	ББК 36
  	Эффективность использования хитозана как сорбента и стабилизатора в технологии пива / З. В. Ловкис [и др.] // Вестник Фонда фундаментальных исследований. – 2023. – Т. 105. – № 3. – С. 102-113.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2354 полный текст	ББК 36
  	Трусова, Мария Михайловна Определение возможности применения хитозана в технологии винодельческой продукции / М. М. Трусова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2023. – Т. 16. – № 3. – С. 54-61.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2355 полный текст	ББК 36
  	Ловкис, З. В. Стабилизация пива при коллоидных помутнениях с использованием сорбционного потенциала хитозана / З. В. Ловкис, М. М. Трусова, О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2022. – Т. 15. – № 3. – С. 47-54.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2356 полный текст	ББК 36. А43
  	Мусафирова, Галина Ярославовна Разработка рецептуры безглютенового блюда "Pasta alla mare" / Г. Я. Мусафирова // Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления качеством : сб. науч. трудов. Выпуск 1. – Москва : ВНИМИ, 2020. – С. 400-405.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2357 полный текст	ББК 36. В26
  	Естественная резистентность и качество молока конематок при использовании микроэлементов / Ю. Ф. Мишанин [и др.] // Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [Электронный ресурс] : сборник материалов междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 20 мая 2022. – Краснодар : ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – С. 157-160.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2358 полный текст

  ББК 36. В26

  Сравнительный видовой и количественный состав микроорганизмов в желудочнокишечном тракте здоровых и больных церебральным ценурозом овец / Т. Ю. Хворостова [и др.] // Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [Электронный ресурс] : сборник материалов междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 20 мая 2022. – Краснодар : ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – С. 208-210.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2359 полный текст	ББК 36. В26
  	Метаболизм неорганических форм микроэлементов в организме лошадей / А. Ю. Мишанин [и др.] // Векторы развития технологии переработки животного и растительного сырья [Электронный ресурс] : сборник материалов междунар. науч.-практ. конф., Краснодар, 20 мая 2022. – Краснодар : ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2022. – С. 204-207.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2360 полный текст	ББК 36. И66
  	Леонович, И. С. Экономия энергии за счет снижения влажности сушильного агента при работе распылительных сушилок / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы ХI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 3-4 октября 2012 г. – Минск : 2012. – С. 283-285.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2361 полный текст	ББК 36. И66
  	Троцкая, Таисия Павловна Способ оценки цветовой окраски хитин-глюканового комплекса при формировании его эстетических характеристик / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец, А. В. Потеха // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 5–6 октября 2017 г. – Минск : Бел. навука, 2017. – С. 316-319.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2362 полный текст	ББК 36. И66
  	Павлова, Оксана Валерьевна Влияние способа подготовки мелассы свекловичной на получение посевного материала продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 8–9 октября 2015 г. – Минск : ИВЦ Минфина, 2015. – С. 80-83.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2363 полный текст	ББК 36. И66
  	Павлова, Оксана Валерьевна Использование хитин-глюканового комплекса в биотехнологическом процессе синтеза лимонной кислоты / О. В. Павлова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 8–9 октября 2015 г. – Минск : ИВЦ Минфина, 2015. – С. 83-86.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2364 полный текст

  ББК 36. И66

  Троцкая, Таисия Павловна Перспектива использования хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья : материалы IV Междунар. науч.- практ. конф., Краснодар, 22-23 мая 2014 г. – Ижевск : Издатель С. А. Пермяков, 2014. – С. 146-149.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2365 полный текст	ББК 36. И66
  	Новое устройство для размещения мяса в процессе его обвалки и жиловки / В. Л. Потеха [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы ХI Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 3-4 октября 2012 г. – Минск : 2012. – С. 277-280.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2366 полный текст

  ББК 36. Н34

  Гуща, Елена Тадеушевна Биомасса Aspergillus niger как источник сорбента для пищевой промышленности / Е. Т. Гуща, Т. П. Троцкая // Научные достижения в решении актуальных проблем производства и переработки сырья, стандартизации и безопасности продовольствия : материалы IV Междунар. науч. конф. учёных, аспирантов и студентов, Киев, 15-16 мая 2014 г. – Киев : 2014. – С. 74-75.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2367 полный текст

  ББК 36. Н34

  Павлова, Оксана Валерьевна Сорбционная способность хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова // Научные открытия в решении актуальных проблем производства и переработки сырья, стандартизации и безопасности продовольствия : материалы IV Международной научно-практической конференции учёных, аспирантов, студентов, Киев, 15-16 апреля 2014 г. – Киев : 2014. – С. 135-136.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2368 полный текст	ББК 36. Н73
  	Троцкая, Таисия Павловна Пищевое волокно природного происхождения / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 130-летию Национального университета пищевых технологий, Киев, 13-17 октября 2014 года. – Киев : 2014. – С. 200.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2369 полный текст

  ББК 36. Н73

  Павлова, Оксана Валерьевна Адсорбционная активность хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 130-летию Национального университета пищевых технологий, Киев, 13-17 октября 2014 года. – Киев : 2014. – С. 536.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2370 полный текст	ББК 36. П32
  	Дорожко, Кристина Геннадьевна Использование пищевых добавок и сорбентов в пищевой технологии для стабилизации и осветления вин и напитков / К. Г. Дорожко, А. В. Шимак, М. М. Трусова // Пищевые добавки: рынок, инновации и перспективы : материал Междунар. науч.-практ. инт. конф., Донецк, 27 нояб. 2024 г. – Донецк : ДОННУЭТ, 2024. – С. 27-29.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2371 полный текст	ББК 36. П32
  	Кучер, Анастасия Сергеевна Интеграция техник молекулярной кухни в классическое ресторанное дело / А. С. Кучер, Д. Д. Сакович // Пищевые добавки: рынок, инновации и перспективы : материал Междунар. науч.-практ. инт. конф., Донецк, 28 нояб. 2025 г. – Донецк : Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, 2025. – С. 161-163.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2372 полный текст	ББК 36. П32
  	Кучер, Анастасия Сергеевна Научный подход к оптимизации вкусовых сочетаний в общественном питании / А. С. Кучер // Пищевые добавки: рынок, инновации и перспективы : материал Междунар. науч.-практ. инт. конф., Донецк, 28 нояб. 2025 г. – Донецк : Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, 2025. – С. 159-161.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2373 полный текст	ББК 36. П32
  	Кучер, Анастасия Сергеевна Обоснование использования побочных продуктов молочного производства и фитосырья в производстве напитков / А. С. Кучер // Пищевые добавки: рынок, инновации и перспективы : материал Междунар. науч.-практ. инт. конф., Донецк, 27 нояб. 2024 г. – Донецк : ДОННУЭТ, 2024. – С. 25-27.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2374 полный текст	ББК 36. П32
  	Луцкович, Вероника Александровна Применение полимеров из природного сырья для изготовления пищевых пленок и съедобной упаковки / В. А. Луцкович, В. Д. Трекайло, М. М. Трусова // Пищевые добавки: рынок, инновации и перспективы : материал Междунар. науч.-практ. инт. конф., Донецк, 27 нояб. 2024 г. – Донецк : ДОННУЭТ, 2024. – С. 29-31.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2375 полный текст

  ББК 36. П36

  Крупская, Татьяна Константиновна Биоэлементный контроль продуктов питания и лекарственных растений методом рентгенофлуоресцентного анализа / Т. К. Крупская, Ю. А. Лычагина // Пищевая и морская биотехнология : тез докладов IV Международного балтийского морского форума, V Междунар. науч.-практ. конф., Калининград, 22-28 мая 2016 г. – Калининград : 2016. – С. 56-58.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2376 полный текст	ББК 36. П36
  	Рентгенофлуоресцентный анализ как метод контроля при получении водорослей, обогащенных микроэлементами / Л. П. Лосева [и др.] // Пищевая и морская биотехнология : тез докладов IV Международного балтийского морского форума, V Междунар. науч.-практ. конф., Калининград, 22-28 мая 2016 г. – Калининград : 2016. – С. 62-64.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2377 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Изменение микрофлоры при производстве сырокопченых колбас / Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, В. С. Коженевская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2014. – С. 57-59.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2378 полный текст

  ББК 36. С56

  Русина, И. М. Влияние порошка томатов на показатели качества пшеничной муки разных сортов и мучных кондитерских изделий / И. М. Русина, И. М. Колесник // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Агрономия. Защита растений : сб. науч. ст. по материалам ХХII Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 7 июня, 29 марта, 19 марта 2019 г. – Гродно : ГГАУ, 2019. – С. 127-128.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2379 полный текст

  ББК 36. С56

  Рогачевский, А. А. Оценка содержания калия-40 и цезия-137 в сушеных грибах некоторых регионов Беларуси / А. А. Рогачевский, Л. Б. Заводник // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXI международной научно-практической конференции (Гродно, 31 мая, 30 марта, 20 марта 2018 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Агрономия. Защита растений / Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет» ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2018. – С. 86-87.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2380 полный текст

  ББК 36. С56

  Щурская, О. А. Влияние комплексной добавки на длительность сроков реализации мучных кондитерских изделий (пряников) / О. А. Щурская // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений : сб. науч. ст. по материалам XХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 26 мая, 24 марта, 21 марта 2017 г. (к 10-летию инженерно-технологического факультета). – Гродно : ГГАУ, 2017. – С. 142-143.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2381 полный текст

  ББК 36. С56

  Русина, И. М. Сравнительная характеристика показателей качества пищевой муки и композитных смесей после предварительного СВЧ-нагрева / И. М. Русина, И. С. Жебрак // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений : сб. науч. ст. по материалам XХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 26 мая, 24 марта, 21 марта 2017 г. (к 10-летию инженерно-технологического факультета). – Гродно : ГГАУ, 2017. – С. 126-128.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2382 полный текст

  ББК 36. С56

  Русина, И. М. Использование растительных пищевых порошков для интенсификации бродильной активности хлебопекарных дрожжей / И. М. Русина, И. М. Колесник // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений : сб. науч. ст. по материалам XХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 26 мая, 24 марта, 21 марта 2017 г. (к 10-летию инженерно-технологического факультета). – Гродно : ГГАУ, 2017. – С. 128-130.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2383 полный текст

  ББК 36. С56

  Тарасевич, А. Г. Влияние микроудобрений на биохимический состав корней и корневищ валерианы / А. Г. Тарасевич, Г. М. Милоста // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 118-120.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2384 полный текст

  ББК 36. С56

  Зависимость качества хмеля от состава горьких веществ / А. А. Регилевич [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 95-98.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2385 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Производство сухого молока на Волковысском ОАО "Беллакт" / Н. М. Зубок, Ю. М. Люботынская // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 271–272.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2386 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Производство сметаны, обогащенной бифидобактериями, на Волковысском ОАО "Беллакт" / Н. М. Зубок, С. Г. Жуковская // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 269–270.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2387 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Оценка качества хлеба "знаемы" новый на РУП "Витебскхлебпром" / Н. М. Зубок, М. П. Малашок // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 273–274.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2388 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Виды грызунов на территории агроценозов Гродненского района / Н. М. Зубок, И. А. Тыбулевич // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 185–186.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2389 полный текст

  ББК 36. С56

  Третьякова, Елена Михайловна Особенности производства и микробиологические показатели в контроле качества сметаны на ОАО "Лунинецкий молочный завод" / Е. М. Третьякова, Л. В. Мелюх, Е. В. Зубко // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 343-344.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2390 полный текст

  ББК 36. С56

  Третьякова, Елена Михайловна Микробиологические процессы при выработке варено-копченых и сырокопченых колбас / Е. М. Третьякова, Я. Г. Савсюк // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 345-346.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2391 полный текст

  ББК 36. С56

  Третьякова, Ольга Михайловна Методы, используемые для оценки качества чая / О. М. Третьякова, С. Ю. Матлаш, В. А. Ноздрина-Плотницкая // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 341-342.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2392 полный текст

  ББК 36. С56

  Влияние внесения продуктов пчеловодства на качество мучных композитных смесей / И. М. Русина [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и перепаботки сельскохозяйственной продукции : сб. науч. ст. по материалам XIХ Междунар. науч.-практ. конф., Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 г. – Гродно : ГГАУ, 2016. – С. 337-338.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2393 полный текст

  ББК 36. С56

  Клишанец, Елена Тадеушевна Хитин-глюкановый комплекс, выделенный биологическим путём из биомассы Aspergillus niger как добавка в изделия функционального назначения / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 343-344.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2394 полный текст

  ББК 36. С56

  Содержание витамина В1 в говяжьем мясе и субпродуктах / А. Ф. Макарчиков [и др.] // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 285-287.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2395 полный текст

  ББК 36. С56

  Бахар, Ю. А. Эффективность использования фунгицидов и стимулятора роста при выращивании Clematis tangutica / Ю. А. Бахар, И. А. Ерёма, И. С. Жебрак // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 138-139.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2396 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Технология производства нектаров на Гродненском и Барановичском консервных заводах / Н. М. Зубок, Н. М. Шейбак // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 236-238.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2397 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Применение функциональных заквасок в производстве сыров / Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, И. М. Бабич // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 234-236.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2398 полный текст

  ББК 36. С56

  Зубок, Нелла Михайловна Оценка качества хлебобулочных изделий с использованием заквасок / Н. М. Зубок, Ю. В. Игнатович, А. А. Пашкович // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 232-234.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2399 полный текст

  ББК 36. С56

  Акинчиц, О. Ю. Особенности технологического процесса и состава джина "Старый город / О. Ю. Акинчиц, Н. М. Зубок, В. А. Радак // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII международной научно-практической конференции (Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 года). Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Учреждение образования "Гродненский гос. аграрный ун-т" ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2015. – С. 190-191.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения

• 2400 полный текст

  ББК 36. С56

  Болдак, Александр Константинович О производстве озимого рапса в филиале "Князево" ОАО "Агрокомбинат "Скидельский" / А. К. Болдак, Е. Г. Титкова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII международной научно-практической конференции (Гродно, 14 марта 2014 года). Агрономия. Защита растений / Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет» ; отв. за вып. В. В. Пешко. – Гродно : ГГАУ, 2014. – С. 320.  Статья Добавить в корзинуПодробнееМеста хранения